domingo, 19 de agosto de 2012

PREPARACIÓN DEL SUELO PARA LA SIEMBRA



Para el logro de una buena cosecha de sandía es necesario realizar una buena
preparación del suelo. Se deben destruir las malezas y residuos de cosechas anteriores que
puedan encontrarse en el área de siembra, de esta  manera se eliminan plagas de insectos y
hospederos de patógenos que atacan el cultivo. Con la roturación del suelo, éste se
acondiciona  para facilitar la germinación de la semilla y el posterior desarrollo de la planta.
Antes de preparar el área de cultivo se debe conocer la profundidad de la capa
arable del terreno. En suelos pocos profundos se deben efectuar las labores de manera
superficial, en ocasiones es preferible rastrillarlos en vez de ararlos. No se debe sembrar en
suelos pocos profundos y la aradura debe hacerse a una profundidad de 30 cm. Las labores
de preparación del suelo deberán hacerse de acuerdo al grado de humedad que contenga
éste (no muy húmedo ni excesivamente  seco).
Para que las semillas reciban la humedad y aireación adecuada para germinar y para
que las raíces desarrollen y utilicen el agua y los nutrientes disponibles es necesario
preparar la  cama de siembra.
Drenajes:  Para  terrenos  bajos (en la zona  costera)
Esta operación es necesaria, ya que los suelos mal drenados no pueden prepararse
adecuadamente. Los suelos bien drenados permiten la circulación del aire, el cual es
necesario para las plantas y microflora y microfauna benéficas que hacen disponibles
algunos nutrientes a las plantas.
Arada: Los suelos superficiales deben profundizarse gradualmente (2.0 a 5.0 cm
/año) hasta lograr la profundidad deseada; se debe evitar el vuelco de subsuelo a la
superficie; la profundidad de la aradura es de 20 a 30 cm. Cuando la siembra se hace con
riego por gravedad la aradura deberá hacerse en la dirección que correrá el agua de riego.
La aradura con tractor y arado con 4 discos demora 2 horas por mz.
Rastreado: Se hace después de la aradura; la condición del suelo determina la  clase
de implemento que debe hacerse; en suelos pesados hay que utilizar la rastra de discos. Es
necesario utilizar una rastra de dientes para nivelar un poco la superficie y afinarlo. La
humedad del suelo es determinante para la eficiencia de la rastra.
Surcado: Se hace con surcadores (arados de doble vertedera) que desplazan tierra  a
los lados dejando una zanja o surco, la parte superior de éste se utiliza para sembrar las
semillas y la inferior  para  riego de germinación
El número de pases de rastro varía de 5 a 6, luego a los 4 días la humedad  sube por
capilaridad hasta un nivel de 10 a 12 cm de profundidad. Las camas altas o bancos se hacen

1004http://www.youtube.com/watch?v=gBkMsujVYbk9

SIEMBRA Y MANEJO DEL SUELO PARA EL CULTIVO


MANEJO DEL  CULTIVO
Épocas de siembra: De acuerdo al comportamiento  estacional de los precios de la
sandía en el país (estable durante todo el año con una baja entre los meses de julio y agosto)
se pueden realizar al menos 2 siembras en el año, tratando que la cosecha no coincida los
meses de julio y agosto. La primera siembra  se efectúa entre los meses de febrero y abril  y
la segunda desde los meses de julio a octubre.

Cultivos de época lluviosa: Se realizan en pequeñas áreas durante mayo a junio para
cosechar en los meses de agosto a octubre. Se cultiva en terrenos de ladera.

Cultivos de humedad: Son las siembras de mayor extensión, se realizan en
noviembre y diciembre para cosechar en febrero y abril, se realizan en terrenos bajos de la
zona costera y en las proximidades de los ríos y lagunas.

Cultivo bajo riego: Se siembra en postrera tardía y en época seca diciembre enero,
se cosecha de marzo a mayo.

Siembra: Hexagonal o tresbolillo: Distanciamiento de 3 x 3 m. (1260 posturas/ ha),
es recomendable para el cultivo de invierno.
Rectangular: Un sistema de 2x3m. (1666 posturas/ha). Indicado para cultivos de
humedad.

Distanciamiento: Doble hilera: Sistema de 2 x 2m. hexagonal y en hilera doble
(1900 posturas/ha). Indicado para cultivos de riego y humedad. Es necesario orientar las
guías hacia las calles anchas dejándose una brecha en las calles angostas.

Fertilización: La Sandía responde bien a la aplicación de abono verde
recomendándose la especie denominada terciopelo (Stizolobium sp), la cual en un corto
lapso cubre el suelo e impide al mismo tiempo el desarrollo de malezas.
Antes de proceder a la fertilización química es necesario efectuar análisis del suelo.
Las dosis de abono orgánico recomendadas en sandía son de 30-40 ton/ha.,
aplicadas durante el proceso de preparación de suelo y por lo menos dos meses antes de la
siembra.
El fósforo es el elemento que más incide en el incremento de los azúcares de los  frutos.
Generalmente, se recomienda aplicar 132 a 198, 75 a 90 y 165 lb. por Mz de N, P2
O5 y K2 O. Para que exista un mejor aprovechamiento del fertilizante por parte de la planta
es necesario aplicar éste, en tres momentos. ¼  antes de la siembra, después del raleo 3/8 y
3/8 en el último aporque. En el país se acostumbra efectuar 2 aplicaciones de fertilizante al
suelo, la mitad 8-10 días después de germinadas las plantas separado de la base de los tallos
8 cm, alrededor o en bandas enterrados 5 cm. La segunda aplicación a los 30-40 días
después de la primera aplicación a 15 a 20 cm. de la base del tallo y a 20 cm. de profundidad. La fertilización anterior, es complementada con fertilizaciones foliares
(Nitrato de Calcio, Micronutrientes y otros).
Contenido de  N, P y  K disponibles en el suelo y cantidad de Nutrientes que se debe
aplicar al cultivo lb/hectaria.
 

PLAGAS Y ENFERMEDADES Y COMO CONTROLARLAS LAS MAS COMUNES



Nombre Común: Mosca Blanca  
Nombre científico: Bemisia tabaci (Gennadius), (Homóptera)
Daños: Las ninfas y adultos succionan los nutrientes de la planta y provocan
trastornos en el desarrollo de ella. Por la inyección de saliva durante el proceso de succión
se producen manchas cloróticas sobre las hojas de las plantas, infestaciones severas pueden
provocar defoliación.
Las ninfas excretan mielecilla sobre las hojas, la que sirve de sustrato para el
desarrollo de Capnodium responsable de la formación de fumagina que disminuye el
proceso de fotosíntesis y causa reducción en el rendimiento. El daño más severo se produce por la transmisión de gemini virus que provocan enanismo y trastornos que hacen que la
planta no produzca frutos.

             

Manejo preventivo
♦      Sembrar más denso y eliminar plantas infectadas.
♦ Revisar el cultivo periódicamente.
♦ Utiliza Mulch plástico.
♦ Eliminar las malezas hospederas.
♦ Sembrar barreras rompeviento para minimizar el movimiento de las moscas blancas.
♦ Producir plántulas bajo condiciones controladas.

Manejo curativo  
♦      Aplicar insecticida selectivo si se registran altas poblaciones del insecto.
♦ Aplicar extractos de Nim como repelencia para los adultos.

Nombre Común: Minador de la hoja
Nombre Científico: Liriomyza sativae
Daño: Las larvas penetran la epidermis y se alimentan succionando la savia, en este
proceso ellas dejan un rastro bien característico al cual deben su nombre. Los minadores
dejan galerías en el tejido foliar de forma estrecha y sinuosa. Cuando el ataque es severo,
los minadores pueden provocar que las hojas se sequen y caigan.

                      

http://cooperativismo-regional.laverdad.es/fecoam/1317-mejor-fumigar-tras-la-cosecha

Manejo preventivo
♦      Alimentar y guardar bien las plantas para aumentar su resistencia.
♦      Eliminar las malezas hospederas dentro y alrededor del área de cultivo.
♦      Sembrar tomate en asocio con frijol.

Manejo curativo 
♦      Minimizar las aplicaciones de plaguicidas para conservar los enemigos naturales.
♦      Aplicar un plaguicida cuando más del 20% del área foliar de la planta esté afectada.
Observaciones: Productos a base de Bacillus thuringiensis dan resultados regulares porque
no daña la larva que está dentro de la mina.

Nombre Común: Cortador, tierrero, nochero, rosquilla, cuerudo, gusano cortador 
                             negro, cortador de piel granulada.
Nombre científico: Agrotis ipsilon Daño: Las larvas grandes cortan o atraviesan los tallos a ras del suelo. Las pequeñas
raspan los tallos, debilitando la planta. Todos los estadios atacan los tubérculos en el suelo,
perforándolos y permitiendo la entrada de patógenos u otros insectos. Asimismo, pueden
dañar las hortalizas y frutos en contacto con el suelo. Esta plaga es más importante durante
la época seca y en lotes donde existen muchas malezas gramíneas inmediatamente antes de
la siembra del cultivo.



     




Manejo preventivo 
♦      Preparar bien el suelo, para reducir una gran parte de las larvas y pupas presentes.
♦ Aumentar la densidad poblacional de las plantas para compensar pérdidas causadas por
el daño de larvas en lotes con historial de daño.
♦      Aplicar riego permanente para bajar la población de las larvas.
♦      Eliminar malezas con bastante tiempo antes de la siembra.

Manejo curativo 
♦ Hacer recuentos antes de la siembra, 25 muestras de suelo de 30 x 30 x 20 cm. de
profundidad en diferentes lugares por cada lote que se sembrará. El nivel crítico
depende del cultivo y la densidad de siembra. En lotes donde hay mucha presencia de
malezas gramíneas, se recomienda la inspección, del suelo y de las malezas. En
siembras jóvenes, se debe inspeccionar el suelo alrededor de las plántulas cortadas.
♦ Aplicar insecticidas de contacto o ingestión durante la noche.
♦ Usar cebos envenenados (insecticida mezclado con afrecho o aserrín, melaza y agua).
Colocarlos al atardecer a una distancia de uno a dos metros entre postura en las áreas
infestadas. Para cultivos valiosos hacer aplicaciones de insecticidas granulados en la
base de las plantas.
♦ Crear un ambiente adecuado para los parasitoides larvales de pupas y de adultos, y
depredadores como hormigas y varios escarabajos y nemátodos entomófagos.

Nombre Común: Gallina ciega
Nombre científico: Phyllophaga sp.
Daños: Con la primera lluvia, en los meses de mayo a junio, ellas comienzan a
activarse, moviéndose hacia las capas menos profundas donde llegan las raíces de las
plantas. Al alimentarse de las raíces y bases de los tallos, causan daños graves a los
cultivos.

                                            

Manejo preventivo
Para conocer la población de gallina ciega presentes en la parcela, se hacen cinco
hoyos bien distribuidos en toda la parcela. Cada hoyo debe ser de 30 cm. de largo, 30 cm.
de ancho y 30 cm. de profundidad. La tierra recolectada de los hoyos se pone sobre un
plástico blanco para contar las larvas presentes.  Si se encuentran más de 3 larvas grandes o 5 larvas medianas en los cinco sitios, se
considera que la población de gallina ciega en la parcela es alta y es necesario tomar
algunas medidas de control.
Al preparar temprano el terreno en el verano, con una roturación profunda, o con
varios pases de arado, al inicio de la época de lluvia, las larvas sobrevivientes en el suelo
quedan expuestas al aire libre y al sol, se mueren por secamiento o porque las gallinas,
pájaros y sapos se las comen.
♦ Es importante realizar un muestreo justo antes del transplante, para conocer la
población de Decis (0.5 litros por manzana en 200 litros de agua) en la base de las
plántulas recién transplantadas para protegerlas.
♦ Utilizar insecticidas granulados en el suelo para el control de larvas.
♦ Aplicar insecticidas a las semillas.
♦ Practicar la rotación de cultivos con leguminosas de cobertura.

Manejo curativo  
♦ Al encontrar poblaciones altas, se deben proteger las plantas para prevenir el daño. Para
esto, se pueden lavar las raíces de las plántulas, y espolvorear ligeramente con polvo de
torta molida de Nim.
Para proteger 15,000 plántulas que se plantan en una manzana, es necesario utilizar de 2
a 4 libras de torta molida de Nim. También se puede aplicar con una bomba de mochila un
insecticida como Lorsban (1litro por manzana en 200 litros de agua).

OTROS INSECTOS IMPORTANTES 
- Tortuguilla (Diabrotica sp.).
- Afidos o pulgones (Aphis spp.).
- Minadores de hojas (Agromyza y Liriomyza).
- Gusano soldado (Spodoptera exigua).

Nombre Común: Nemátodo agallador  
Nombre científico: Meloidogyne sp.
Biología: El ciclo de vida es de 3 semanas hasta varios meses, depende de las
condiciones agroclimáticas; se le llama Nemátodo agallador, por las agallas que se forman
en el sistema radicular de las plantas atacadas por éste.
                                  

Daño:  Hay dos patologías en las plantas infectadas; las células de la corteza y el
periciclo que están próximas a los juveniles se convierten en agallas. Cada juvenil infeccioso estimula un agrandamiento. Bajo infecciones severas se pueden formar agallas
del tamaño de nueces.
El segundo efecto patológico se inicia cuando los juveniles infecciosos penetran la
raíz y se asientan para alimentarse; los síntomas de las partes aéreas de las plantas son
similares a los que normalmente se ven en otras enfermedades radiculares. Estos incluyen
marchites, clorosis, enanismo y reducción en cantidad y calidad de frutos; el sistema
radicular se reduce y se notan varios grados de necrosis.
El daño causado por el nemátodo a los tejidos superficiales de las raíces permite la
entrada de patógenos y bacterias.

Manejo preventivo 
♦ Usar variedades tolerantes.
♦ Sembrar plantas antagónicas dentro de los cultivos; entre ellas flor de muerto o
marigold, higuerillo y otros.
♦ Calentar el suelo por medio de plástico transparente y el sol.
♦ Practicar el barbecho en período de sequía.
♦ Limpiar herramientas, maquinarias para evitar la entrada del nemátodo a otras áreas.

Manejo curativo
♦    Mantener un ambiente adecuado para aumentar parásitos y depredadores de huevos,
juveniles y adultos.
♦    Aplicar un nematicida. Algunos fumigantes son biocidas que no solamente controlan
nemátodos sino que plagas en general.
Enfermedades:
♦    Mildiu Velloso (es el factor más limitante en la época lluviosa para el cultivo de
sandía en El Salvador)
Agente Causal: Pseudoperonospora cubensis
Distribución: En todo el país en áreas cultivadas de plantas pertenecientes a la
familia de las cucurbitáceas.
Síntomas: Se manifiesta en las hojas y tallos como manchas amarillas, cuando existe
alta humedad relativa se desarrolla vellosidad en el haz y envés de las hojas y cuando se
desarrolla adquiere el aspecto blanquecino hasta cubrir completamente el follaje, las plantas
mueren en caso contrario la producción disminuye drásticamente.
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad  El hongo es diseminado a grandes distancias por corrientes de aire, por salpicaduras
de las lluvias o transmitido a plantas sanas por trabajadores del campo y herramientas. La
enfermedad se desarrolla rápidamente bajo temperatura de moderada a caliente, siempre
que haya presencia de agua sobre las hojas. La niebla, el rocío o un régimen abundante de
lluvias representan condiciones muy favorables para el desarrollo de la enfermedad.
Control
Usar siempre variedades resistentes cuando ello sea posible. Un sistema
denominado Blite-cast ha sido usado con éxito en ciertas áreas para predecir la aparición de
la enfermedad y programar aplicaciones.

♦  Mal del talluelo o Damping Off 
Agente Causal:
Pythium sp., Rhizoctonia solani, Thielaviopsis basicola, Acremonium sp., Fusarium 
equiseti, y otros hongos.

                                                  
Síntomas: 
Phythium sp. Las plántulas se tornan verdes opacas y los cotiledones se caen. Se
pueden observar también lesiones húmedas a nivel del suelo. Finalmente las plantas se
marchitan o mueren. Algunas veces las plántulas mueren antes de emerger.
Rhizoctonia solani. En plántulas jóvenes los síntomas son similares a los descritos
para Pytium sp. En plántulas adultas el hongo ataca solamente la corteza produciendo una
lesión hundida de color marrón o pardo-rojizo.
Thielaviopsis basicola. Las lesiones comienzan con un color grisáceo a rojizo,
volviéndose casi inmediatamente negras. En suelos húmedos una capa con apariencia de
escarcha puede cubrir parte de la lesión negra.
Fusarium sp. Se desarrolla sobre la corteza del hipocotilo una lesión pardo-rojiza.
El hongo puede causar damping off pre y post emergente.
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
Esta enfermedad ocurre frecuentemente cuando existe alta densidad de plantas,
suelos muy húmedos, deficiente aireación y durante días nublados.

Control 
Prácticas culturales que eviten condiciones prolongadas de alta humedad del suelo y
pobre aireación del mismo reducirán la presencia de la enfermedad. Otras medidas de
control incluyen evitar los suelos compactados, la preparación de camas o surcos elevados
para tener un buen drenaje, y el evitar largos períodos de riego. En algunos casos el tratamiento de la semilla con fungicidas puede evitar la presencia de la enfermedad.
Semilla de alta calidad con un buen vigor reduce el riesgo de damping off. Para mantener el
vigor de la semilla, ésta deberá ser almacenada en un lugar fresco y con baja humedad.

Gomosis del Tallo 
Agente Causal: 
Mycosphaerella melonis (Didymella bryoniae)

                              
Síntomas: 
A menudo la infección inicia como un marchitamiento en el margen de la hoja
progresando hacia el centro, finalizando en un ennegrecimiento de la hoja. Los tallos
infectados desarrollan úlceras que producen un fluido gomoso rojo o marrón característico.
Pequeñas estructuras negras se van desarrollando dentro del tejido infectado. Los tallos
sufren un estrangulamiento, causando la muerte de los tejidos por encima de este punto.
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad
El hongo sobrevive de una estación a otra sobre cultivos infectados, maleza o
residuos de otros cultivos. Puede también transmitirse por medio de las semillas. Las
heridas producidas durante la poda, recolección o las lesiones causadas por insectos, son
una importante fuente de entrada para el hongo en tallos  y hojas.

Control 
El riego por aspersión deberá ser evitado, también es necesario un programa de
aspersión con fungicidas.

Mildiu Polvoriento
Agente Causal:
Erysiphe cichoracearum



                  




Síntomas: 
Para el desarrollo de la enfermedad: El hongo comúnmente se mantiene en la
maleza, dispersándose por el viento a través de largas distancias. La infección puede tener
lugar sin la presencia de humedad sobre la superficie de la planta, aunque si se precisa de
una alta humedad relativa (50-90%). La enfermedad se ve favorecida por tasas elevadas de
crecimiento de la planta, moderadas temperaturas, luz pobre y rocío.
Control Aplicar un buen programa de aspersión con fungicidas puede ser un excelente
medio de control. El control de malezas y buenas condiciones sanitarias son prácticas que
ayudarán al control del mildiú polvoriento. Evitar sombra de árboles al contorno del
cultivo. (aplicar  podas).

OTRAS ENFERMEDADES
♦ Pudrición del fruto (Rhizoctonia y Sclerotium)
Virosis transmitidas por mosca blanca, pulgones y coleópteros.
                                           http://cooperativismo-regional.laverdad.es/fecoam/1317-mejor-fumigar-tras-la-cosecha

RECOLECCION Y COSECHA DE FRUTOS



En la mayoría de cultivares la primera cosecha se realiza a los 85 días después de
haber germinado las semillas(45 días después de la floración). Las características que
determinan la madurez son: bráctea y zarcillo seco, los bellos del pedúnculo caen y éste se
pone más delgado, el fruto se cubre de un polvo blanquecino, al golpearlo con los nudillos
de los dedos los frutos verdes producen un sonido metálico, en cambio los maduros tienen
un sonido sordo y la mancha clara basal se torna amarilla.
La cosecha se debe realizar temprano por la mañana, dejando una porción del
pedúnculo al fruto de unos 5 centímetros para evitar la penetración de patógenos a la pulpa.
En la clasificación de los frutos para exportación se debe de considerar el peso ya
que la tendencia actual es la de consumir sandías de menos de 5 kilogramos, los frutos
deben ser uniformes y completamente libres de daños por insectos y enfermedades, sin
lesiones físicas, adecuado porcentaje de azúcares y pulpa de un rojo intenso.

 

RENDIMIENTO

En el país los rendimientos son bajos  (alrededor de 10 toneladas por HECTARIAS). Con
riego y con mediana tecnología se pueden obtener hasta 15 toneladas por HECTARIAS, con
tecnología avanzada se pueden llegar a obtener hasta 42 toneladas por HECTARIAS 

ALMACENAJE



La temperatura recomendada para el almacenaje de frutos es de 13 a 16°C  si se van
a almacenar hasta 2 semanas; para un período mayor de 2 semanas es necesario
mantenerlos a una temperatura de 7-10°C; la humedad relativa debe mantenerse entre 80-
85%.
                                      

Los cuidados del almacenamiento y la selección del producto apto para el publico es importante ser estrictos